數據顯示，今年前8個月，我國進口肉類及雜碎共計476萬噸，其中，牛肉及雜碎173萬噸，略少于豬肉及雜碎的179萬噸。不過，自今年5月，二者進口量持平之后，牛肉及雜碎的單月進口量已經連續3個月超過了豬肉及雜碎。拿最近公布的數據來看，今年8月，我國進口了約66萬噸肉類及雜碎，其中牛肉及牛雜碎28萬噸，豬肉及豬雜碎23萬噸，禽肉4.6萬噸，羊肉2.7萬噸。

隨著消費飲食習慣的轉變，牛肉的需求提升不少，牛肉及牛雜碎占比由5月37.29%漲至8月42.42%。沒變的是，牛雜碎的存在感仍然不強——比起豬雜碎廣闊的消費場景，牛雜碎似乎確實沒有太多進口的必要。

進口變化最大的是豬肉。以往，豬肉及雜碎的進口量大約占了肉類進口總量的一半左右，但8月份的占比卻不到35%。